Biochimica

Gruppo: Carpené, Pirini.

Ricerche nei seguenti settori:

• analisi di tracce di metalli nei tessuti di pesci e molluschi;
• meccanismi molecolari che controllano lìomeostasi e la detossificazione;
• processi biochimici in relazione alla protezione dai danni dei radicali liberi;
• proteomica delle proteine miofibrillari dal muscolo scheletrico dei pesci;
• Effetto di fattori dietetici, ambientali e di contaminanti sul metabolismo lipidico di animali acquatici, sulle componenti lipidiche delle membrane biologiche e sulla funzionalità di enzimi di membrana implicati nella respirazione mitocondriale e nella regolazione iono-osmotica.
• Effetto del periodo stagionale e del trattamento col calore sul contenuto lipidico e sulla composizione degli acidi grassi in filetti di diverse specie di pesce azzurro dell'Adriatico.

Pubblicazioni significative

Isani G., Andreani G., Monari M., Dalla Libera L., Zannoni A. and Carpené E., 2004. Zn, Cu, pyruvate kinase and myosin in white muscle of gilthead seabream (Sparus aurata) fed a Zn enriched diet. Basic appl. Myol . 14(2), 87-93.

Giachini L., Francia F., Mallardi A., Palazzo G., Carpenè E., Boscherini F., Venturoli G., 2005. EXAFS studies of Zn2+ binding sites in bacterial photosynthetic reaction centers. Inorg. Biochem. 88, 2038-2046.

Pagliarani A., Bandiera P., Ventrella V., Trombetti F., Pirini M., Borgatti A.R., 2006. Response to alkyltins of two Na+-dependent ATPase activities in Tapes philippinarum and Mytilus galloprovincialis. Toxicology in Vitro, 20, 1145-1153.

Pirini M., Manuzzi M.P, Pagliarani A., Trombetti F., Borgatti A.R., Ventrella V., 2007. Changes in fatty acid composition of Mytilus galloprovincialis (Lmk) fed on microalgal and wheat germ diets. Comparative Biochemistry and Physiology, 147B, 616-626.

Ventrella V., Pirini M., Pagliarani A., Trombetti F., Manuzzi M.P., Borgatti A.R., 2008. Effect of temporal and geographical factors on fatty acid composition of M. galloprovincialis from the Adriatic sea. Comparative Biochemistry and Physiology, 149B, 241-250

Pagliarani A., Bandiera P., Ventrella V., Trombetti F., Manuzzi M.P., Pirini M., Borgatti A.R., 2008. Response of Na+-dependent ATPase activities to the contaminant ammonia nitrogen in Tapes philippinarum: possible ATPase involvement in ammonium transport. Archives of Environmental Contamination and Toxicology, 55 (1), 49-56.

Pagliarani A., Bandiera P., Ventrella V., Trombetti F., Pirini M., Nesci S., Borgatti A.R., 2008. Tributyltin (TBT) inhibition of oligomycin-sensitive Mg-ATPase activity in mussel mitochondria. Toxicology in Vitro, 22, 827-836