Alimentazione e nutrizione

Gruppo: Gatta, Bonaldo, Mariani, Fagioli, Parma

Ricerche su:

• alimentazione in larve e giovani di orata e spigola con particolare riferimento a micronutrienti come acidi grassi, vitamine e minerali, alla richiesta amminoacidica e alla richiesta energetica;
• sostituzione nelle diete della farina di pesce con farina di soia;
• ottimizzazione dell’allevamento (svezzamento, alimentazione, condizioni ambientali) della sogliola – finanziamenti RFO, Hendrix, Fondazione Cassa di Risparmio di Cesena.

Pubblicazioni significative

Bonaldo Alessio, Rizzi Laura, Badiani Anna, Testi Silvia, Gatta Pier Paolo, 2004. Growth response and body composition of sharpsnout sea bream (Diplodus puntazzo) fed a high energy diet with variable protein levels. Ital. J. Anim. Sci. , 3, 235-242.

Bonaldo A., Badiani A., Testi S., Corso G., Mordenti A. L., Gatta P.P., 2005. Use of centrifuged and preserved microalgae for feeding juvenile Manila clam (Tapes philippinarum): effect on growth and fatty acid compostion. Ital. J. Anim. Sci. , 4, 3 – 12.

Testi S., Bonaldo A., Gatta P.P., Badiani A., 2006. Nutritional traits of dorsal and ventral fillets from three farmed fish species. Food Chemistry, 98 , 104-111.